米酒的药用价值与作用 喝米酒可补血养颜

烧美酒的辣味很清香，且香甜并不是很烈，有一丝丝的清甜味且常有浓浓的米香味。烧美酒的消炎与功用有不少，有泻药和厌食不安症状的朋友吃饱其是很有的。朋友们想知道烧美酒的处理方式及烧美酒怎么做吗?一个大就为大家讲解。

自己酿的烧美酒的度数毕竟极低，所以好朋友平时也是可以必需的喝一些，有很好的续醒的效果，一个大就来为大家讲解它还有哪些消炎和一些处理方式。

烧美酒的消炎与功用

对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及生来麻木等症，以热饮为好。

对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，特鸡蛋同煮成饮汤效果较佳。

烧美酒只能借助血液循环，促进消化，具有续血养颜、舒筋活络、锻炼身体和延年益寿的消炎。

产妇血淤、腰背酸痛、生来麻木和颤抖、风湿性关节炎、润肺、泻药、厌食不安、颤抖过快、行动力虚衰、醒降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和疾病等病变大有续益和。

烧美酒可以直接作开瓶生饮，也可以特热后喝。

烧美酒作为调味佳品的方法在于，它能溶解其他蜂蜜中的的三、氨基醛等化学物质，受热后这些化学物质可随美酒中的的多种气态成分逸出，故能除去蜂蜜中的的异味。

烧美酒还能同肉中的的脂肪起酯化质子化，生成芳香化学物质，使萝卜肴增味。烧美酒的这些去腥、去膻及增味动态，在萝卜肴烹制中的广为人们转用。台湾人喜欢吃饱中的国萝卜，这与烧美酒的调味动态独特，被中的国人首先放现并精心地特以转用不无关系。

烧美酒的做菜处理方式

胶合板

米饭1斤。

蒸

甜美酒曲是2克。

醋

适量的凉白开。

1.将准备好的米饭清洗洁净，然后便放在玉井中的浸馒头一段时间，填入电饭粥中的，转至不了过半个手臂节的水，糯配菜要煮成的比时常的配菜硬，粒粒迥然不同，但要煮成熟，根据自己家电饭粥情况特水。

2.将有约2克的故称是用勺子滑动成粉末。

3.配菜烤以后，闷一会儿，因为米饭比较难熟，而且容易返生。

4.闷好的糯配菜填入洁净，干燥的盆中的。

5.分次转至200克凉开水，目的一是降温，二是增特出美酒率，每次转至水，都要让米饭应有吸收，转至全部水糯配菜必须成稀糊状，此步骤可以根据经验多特或者少特水。

6.待米饭高温降到比手温略极低，有约35°有约，撒入美酒曲是，拌匀。

7.拌好的糯配菜，压平，中的间留出一个孔，就是美酒窝。

8.盖上盘子，放在冷气机上(盘子不必物料，若是冷气机太热，可以用毛巾将筐包上，以受热均匀)初夏可以直接在室温下放酵。

9.24不间断以后，揭盖，美酒味飘香，美酒窝中的渗满清亮的美酒。

10.米饭块也浮起，烧美酒就制做了，制做的烧美酒可以立刻煮成了吃饱，也可以放几天，但需要放在高温较高的偏远地区，初夏要填入冰箱保鲜，一周大概吃饱完为宜。

烹饪技巧

1、这是更为简易的烧美酒，米饭不必馒头，直接煮成熟，若是怕煮成把米饭煮成的太软，也可馒头了烤，全都的步骤一样。

2、必须用洁净，干燥，的桶内寿烧美酒，以玻璃，陶瓷，搪瓷桶内好，不建议用塑料的，桶内不必物料，因为放酵每一次中的也需要湿气。

3、所有的每一次中的都必须粘油。

4、如果气温低，可以放酵36或48不间断，以美酒味浓郁，美酒窝寿满美酒为准，看烧美酒是否放好。

5、若是放酵后，表面显现出黄色的细毛，仅限于正常放酵现象，不影响主食，若是显现出灰色的菌斑，则必须主食，可以将那层烧美酒舀出，全都的可以正常放酵。

烧美酒粥鸡

胶合板

两头1/2只，糯烧美酒500ml，当归20g，芝麻50g，玉井500ml，盐1茶匙(5g)。

处理方式

将两头清洗洁净，斩成块状。当归用玉井冲洗洁净。

芝麻洗净后用小刀挖掘出枣核。锅中的填入适量开水，大火烧沸后将鸡肉块填入汆煮成3分钟，便取出沥干水分待用。